| Вид оболочки | Формовочная колбасная сетка |
| Количество в упаковке | 10м |
| Диаметр | 100мм |
| Состав | Полиэфирные волокна |
| Цвет | Белый |
| Подготовка к применению | Сетка готова к использованию |
| Температурный режим приготовления | Выдерживающие нагрев до 200 градусов |
| Способ натягивания | Приобретите трубу диаметром равную диаметру сетки. Натяните сетку на трубу, закрепите конец шпагатом, внутрь поместите изделие (рулет, кусок мяса) на которое необходимо натянуть сетку . Постепенно снимайте сетку с трубы давая изделию зайти в сетку, закрепите второй край. |
| Рекомендация | Предварительно мясное изделие необходимо обернуть в коллагеновую пленку, а затем натянуть сетку, края закрепить шпагатом. Куски мяса и рыбу в коллагеновую пленку оборачивать не надо |
| Условия и сроки хранения | 24 месяца при комнатной температуре |
Формовчная сетка помогает предать форму мясному изделию либо закрепить отдельные части мясного рулета между собой. Некоторые разновидности мясных рулетов предполагают собой скрепление нескольких сортов мяса или колбасы. В таком случает формовочная сетка крайне необходима, чтобы в конечном итоге изделие имело цельный вид.
Мясной орех – это еще одно мясное блюдо, для приготовления которого необходимо купить сетку формовочную колбасную. Цельные куски мяса также лучше коптить или запекать в формовочной сетке для сохранения формы и равномерной термической обработки.
Чтобы качественно повялить мясо, его достаточно поместить в формовочную сетку. Продукт очень легко подвешивается на крючок для дальнейшего приготовления. Это касается и различных сортов рыбы.
Список продуктов, для приготовления которых используется формовочная сетка:
- различные сорта мяса;
- мясные рулеты;
- рыба;
- колбасные изделия.
Благодаря сетке вам не придется вручную обматывать каждый кусочек, что значительно сэкономить время и силы. Даже без наличия опыта в копчении и вяленье продуктов вы сможете с легкостью справиться с вязкой колбас и прочих продуктов без предварительной подготовки.
Этот товар можно купить в фасовке по 50м. по 470 рублей.
Поделиться с друзьями: